Stage « Rando & boulangerie créative »
Les pieds sur terre, les mains à la pâte
Week-end du 1-2 mai 2027, en Chartreuse
Stage pédagogique & régénérant en nature
Deux jours d’apprentissages joyeux autour de la boulangerie artisanale au levain et au four à bois, de son histoire en Chartreuse et au fournil des champs du pain. Une expérience à vivre le temps d’un weekend pour s’ouvrir aux enseignements essentiels de la marche et de la création boulangère, car ces deux pratiques nous ancrent dans notre corporalité, en lien avec les éléments de notre quotidien.
POUR QUI ?
Ce stage s’adresse à des personnes :
✓ débutantes ou amatrices dans l’utilisation du levain
✓ habituées à la marche à pied, pour apprécier une randonnée sans difficulté particulière
✓ curieuses et gourmandes, sensibles à notre rapport au monde vivant
✓ désireuses de (re)découvrir la Chartreuse sous un autre angle
Aucune expérience préalable de la boulangerie n’est nécessaire. L’approche est accessible et pédagogique.
POURQUOI ?
Une immersion sensorielle, au cœur des montagnes de Chartreuse, pour se ressourcer et nourrir notre capacité à vivre au présent :
✓ renouer avec une pratique ancestrale en apprenant à utiliser le levain avec différents types de farine
✓ découvrir la cuisson du pain au feu de bois
✓ éveiller nos sens à travers le yoga et la randonnée
✓ apprendre à reconnaître et utiliser quelques plantes sauvages comestibles
Ce stage propose un temps hors du quotidien pour ralentir, apprendre et partager nos passions.
AU PROGRAMME
✓ Pratiques matinales de yoga : un éveil corporel accessible à tous pour ouvrir l’axe vertébral, relâcher les tensions, réveiller les sens, et se rendre disponible aux apprentissages.
✓ Journée Rando : pour une entrée en matière qui nous permettra de découvrir le massif de la Chartreuse, de nous ancrer et de glaner quelques plantes sauvages pour nos tartines. L’itinéraire sera adapté selon le groupe et la météo
✓Journée Boulangerie : un peu de théorie et beaucoup de pratique pour une approche “alternative” de la boulangerie, avec l’utilisation du levain et du four à bois. Expérimentations créatives.
✓ Le petit plus : vous repartirez avec les recettes et vos productions (pain et gourmandises).
INTERVENANTES
Marion Soubeyrat
Boulangère depuis 2014, co-créatrice de la SCOP des champs du pain et anciennement chargée de mission au PNR de Chartreuse ‘alimentation et circuits courts’, Marion a à cœur de valoriser, partager et transmettre sur l’alimentation locale et de qualité. Habitante de la Chartreuse, elle a choisi de vivre ici aussi pour parcourir la montagne à pied et à ski.
Alice Carre
Alice est une accompagnatrice en montagne “couteau suisse”, également professeure de yoga, et formée aux bases de la naturopathie. Grande randonneuse depuis ses premiers pas sur les sentiers de La Réunion, elle partage volontiers ses passions pour la marche, la santé holistique et boulangerie au levain avec une approche sensorielle et joyeuse.
Tarifs
180 euros / personne, en earlybird jusqu’au 31 décembre 2026
195 euros / pers. après cette date
Inscription validée par le versement des arrhes (50% du prix), remboursés totalement jusqu’à 2 mois avant le stage.
Lieu
A deux pas du célèbre Cirque de Saint-Même, au cœur de La Chartreuse, le fournil Les Champs du pain vous ouvre ses portes pour ce stage.
Logement non inclus dans le stage. Nous pouvons vous suggérer quelques adresses proches du fournil pour vous loger seul ou à plusieurs.
En pratique
Les samedi 1er et dimanche 2 mai, de 9h à 17h30.
Navettes possibles à la demande, covoiturage encouragé.